martedì, maggio 26, 2020

Sostanze chimiche negli alimenti. Imballaggi, contenitori e altri materiali: come mettersi al sicuro?

Tutto ciò che entra in contatto con gli alimenti – imballaggi, contenitori, strumenti, macchinari, superfici e atmosfere – può rilasciare su questi delle sostanze...

Materiali a Contatto con Alimenti (MOCA): come produrli in modo conforme alla normativa nazionale...

La percezione dell’importanza della sicurezza alimentare è in costante crescita. Non si tratta di un fenomeno puramente mediatico: ogni singolo consumatore, anch’io che scrivo...

Materiali plastici a contatto con gli alimenti (MOCA). Nuove direttive dall’Europa

Il 10 gennaio 2019 la Commissione Europea ha pubblicato il Regolamento UE 2019/37 che modifica e rettifica il Regolamento CE 2011/10 riguardante i materiali e gli oggetti di materia...

Ecolabel UE: criteri per carta grafica e tessuto-carta

Il 17 gennaio 2019, in Gazzetta Ufficiale Europea è stata pubblicata la Decisione UE 2019/70, con i nuovi criteri del Marchio Ecolabel UE per la carta...

Come implementare un corretto sistema di gestione aziendale

Se il buongiorno si vede dal mattino anche la buona riuscita di un sistema di gestione dipende naturalmente dalle premesse e dal contesto culturale...

I 10 punti salienti della ISO 9001:2015

La norma UNI EN ISO 9001:2015, sui sistemi di gestione per la qualità concepita in termini di High Level Structure, richiede che l’organizzazione analizzi...

Materiali a contatto con gli alimenti: le aziende “riscoprono” le GMP

Le GMP, ovvero le buone pratiche di fabbricazione, sono quelle pratiche che sono richieste per essere conformi alle norme ad essi applicabili e agli...

Modello 231 e Responsabilità dell’Impresa

La tutela della responsabilità delle imprese passa dalla compliance integrata: sistemi di gestione e attuazione dei modelli 231. L’integrazione tra i sistemi di gestione e...

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