venerdì, ottobre 18, 2019
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Qualità del prodotto

Modello 231 e Responsabilità dell’Impresa

La tutela della responsabilità delle imprese passa dalla compliance integrata: sistemi di gestione e attuazione dei modelli 231. L’integrazione tra i sistemi di gestione e...

Materiali a contatto con gli alimenti: le aziende “riscoprono” le GMP

Le GMP, ovvero le buone pratiche di fabbricazione, sono quelle pratiche che sono richieste per essere conformi alle norme ad essi applicabili e agli...

I 10 punti salienti della nuova ISO 9001:2015

Dalla pubblicazione della nuova edizione delle norma ISO 9001 nel 2015, stiamo ancora attraversando il periodo di transizione previsto di 3 anni, in cui...

Materiali a Contatto con Alimenti (MOCA): come produrli in modo conforme alla normativa nazionale...

La percezione dell’importanza della sicurezza alimentare è in costante crescita. Non si tratta di un fenomeno puramente mediatico: ogni singolo consumatore, anch’io che scrivo...

Materiali plastici a contatto con gli alimenti (MOCA). Nuove direttive dall’Europa

Il 10 gennaio 2019 la Commissione Europea ha pubblicato il Regolamento UE 2019/37 che modifica e rettifica il Regolamento CE 2011/10 riguardante i materiali e gli oggetti di materia...

Sostanze chimiche negli alimenti. Imballaggi, contenitori e altri materiali: come mettersi al sicuro?

Tutto ciò che entra in contatto con gli alimenti – imballaggi, contenitori, strumenti, macchinari, superfici e atmosfere – può rilasciare su questi delle sostanze...

Stop dall’Europa alla plastica monouso. Dal 2 luglio, la Direttiva impone il ritiro dal...

È stata pubblicata oggi, mercoledì 12 giugno, sulla Gazzetta Europea la Direttiva n° 904 sulla riduzione dei prodotti in plastica monouso, che entrerà in vigore...

Bisfenolo A nei materiali a contatto con gli alimenti. Che cosa rischiamo?

Il Bisfenolo A sale periodicamente agli onori della cronaca destando allarmi, talvolta ingiustificati, sulla presenza di questa molecola nei materiali destinati a venire a...

Macchine alimentari e Food Contact, come mettersi in regola?

Plastica e gomma, metallo, vetro e altri materiali: siamo sicuri che i componenti delle nostre macchine alimentari siano idonei al contatto con gli alimenti?...

Composti fluorurati negli imballaggi alimentari: dobbiamo temere per la nostra salute?

Le sostanze polifluoroalchiliche (PFAS), anche denominate composti fluorurati, sono largamente impiegate in vari settori poiché forniscono resistenza, resilienza e durata ai materiali ai quali...

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