Desi Ilde Ricci, Laureata in Biotecnologie agro-industriali con specialistica in Sicurezza e qualità degli alimenti all’Università di Pisa, lavora in Ecol studio nel settore Alimenti e Superfici.
Conosce la microbiologia durante gli studi. Le piace raccontare un aneddoto che spiega come è nato l’amore per le piccole cellule: “Un giorno a lezione il professore ci disse che il numero dei batteri presenti su e nel nostro corpo è 10 volte superiore al numero delle cellule umane che ci compongono; dopo un’iniziale crisi d’identità, la cosa mi affascinò a tal punto che la microbiologia divenne per me una passione”.
In Ecol studio si occupa di analisi di laboratorio in ambito microbiologico e di consulenza HACCP oltre a effettuare la programmazione e lo svolgimento campionamenti per tutte le attività del settore Alimenti e Superfici, maturando quotidianamente la sua formazione professionale e coltivando la sua passione per la microbiologia.
